氢氧化镁在食品中的应用

1. 膨松剂：氢氧化镁可以作为膨松剂，用于制作各种糕点、饼干等食品。在制作过程中，氢氧化镁可以与酸反应产生气体，使食品膨胀，口感更加酥脆。

2. 酸度调节剂：氢氧化镁可以中和食品中的酸性物质，调节食品的酸碱度，使食品口感更加平衡。

3. 抗结剂：氢氧化镁具有很好的抗结性能，可以防止食品中的颗粒状物质结块，保持食品的流动性。

4. 阻燃剂：氢氧化镁具有较好的阻燃性能，可以用于制作低烟、低毒的阻燃食品包装材料。